在21世纪，当现代人走进超市采购食材时，他们需要一辆购物车。不过他们真正需要的是下决心。每条购物通道都有各种各样的选择，每家超市平均出售8000种食品。无论是在中国、美国，还是在欧洲，超市里都摆满了取悦民众胃口的标准化食品。这些食品并非由当地的餐饮服务商精心准备，而是由少数的食品行业巨头所生产。这些竞争力强大的企业使尽浑身解数，生产着令人无法抗拒的食品。