「水饺皇后」描述女主角朱恩平（陈松伶）一生奋斗不懈的故事她性格活泼开朗、坚毅不屈，虽然遭遇波折重重，但仍能积极面对，事业上更创出非凡成就。　　平、余子峰（何宝生）及邓乃强（黎耀祥）三人在围村长大，青梅竹马，感情深厚。峰遭遇失恋打击，失意之时得平加以安慰，平更协助峰打理酒家生意，为其解脱困难，因此二人擦出感情火花，但却遭双方家长反对，平、峰排除万难始能结成夫妇。　　余家家道中落，经济出现危机，峰挺而走险，向银行行骗，被捕入狱。余家宣布破产，平面对危困，决自力更生，以包水饺作小贩谋生。因她所做的水饺美味，街知巷闻，顾客闻风而至。强更将积蓄投资助平发展水饺工场，平事业一日千里。　　峰出狱后，见平事业有成，自卑心作祟，另外又发现强原来一直暗恋平，醋意大发，竟舍平随旧情人离去！